【遊記】2016熊本追星之旅─紅蘭亭

從水前寺成趣園搭路面電車來到上下通之後，也差不多是晚餐時間了。接下來還要去大肆採買，所以依照計畫先去紅蘭亭用餐~

紅蘭亭下通本店

地址：熊本市中央区安政町5-26 2F

營業時間：11：30〜21：30 （LO21：00）　日曜祝日 11 ：00 OPEN

網站：http://www.kourantei.com/index.php

紅蘭亭是熊本有名的中華料理老店，創業於1934年，販售的主力商品是熊本名物之一的太平燕。太平燕據說是由明治時期華僑傳入的福建節日料理改良而來，在濃郁的湯頭中加入白菜、紅蘿蔔、花枝、蝦仁、虎皮蛋等等配料，搭配口感清爽的冬粉一起食用。

除了太平燕，紅蘭亭也販售多種單品中華料理跟定食，價格便宜實惠，當初規畫行程時看到網站上的菜單，馬上就決定好要吃甚麼了XD

紅蘭亭在上通及下通都有分店，但上通的洋亭店當時因為地震的關係仍在閉店中，加上我要逛的店家主要集中在下通，所以就到下通店用餐。下通店的位置很容易找，只要在通町筋站下車，往下通的方向走一兩分鐘，就可以看到紅蘭亭的招牌。

通町筋站(最熱鬧的幾個站之一)，很多人下車

下通入口

下通本店的用餐位置原本位在2樓餐廳，受地震影響，我去用餐時是坐到1樓的位置，比起從網友的遊記中看到的小了不少。

本期新菜單

坐定後服務員會送上茶水跟菜單，我選擇的是中華定食(980円)。

定食的內容有小份量的太平燕、醋排骨，這兩樣都是紅蘭亭有名的招牌菜，還附上白飯、沙拉、甜點杏仁豆腐跟一小碟醬菜。

太平燕的湯頭用雞跟豚骨熬煮而成，非常濃郁卻不會死鹹，配上冬粉跟肉、白菜、海鮮等配料，真的相當美味!!!如果是吃不習慣日本拉麵的濃重口味，強烈推薦可以嘗試太平燕，應該會更合胃口。

至於另一道醋排骨，真的是驚豔!!雖然有點類似糖醋排骨，但肉塊上沒有裹那麼多粉、使用的醬汁也不同。炸過的排骨外酥內嫩，用醋提味的醬汁也很美味，加上解膩的蔬菜一起食用，我覺得這一道比起太平燕更令我印象深刻啊!!!!

所以離開熊本前一天的晚餐，我又跑來紅蘭亭用餐啦~~

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這次直接改點了黑醋醋排骨定食(980円)，吃他個無肉不歡!!!

單點的份量當然比較多，美味依舊，醋排骨真的有夠下飯!!!偷看了一下附近的顧客，大家就算不是點定食，也都會點這道醋排骨，真的是相當高人氣的招牌菜。

不過要吐槽一下的就是，比起主菜，定食附餐還真的不怎麼樣。沙拉就是多樣蔬菜的細絲，不過這種簡單的沙拉我才吃得下，太豐富的我只能投降(不吃菜)。至於甜點的杏仁豆腐………為什麼日本的杏仁豆腐會是這種軟綿綿的口感啊!!!!而且有股好詭異的甜味!!!明明日式跟西式甜點都做得很好，怎麼做這種中式甜品就會出包啦!!!!!